Blog
Această secţiune este goală.
Tag-uri
Blog
INGHETATA,...CEL MAI APRECIAT DESERT :)
23.05.2014 07:54
“Dulce rece, cu consistenta mai mult sau mai putin solida sau pastoasa, obtinut prin inghetarea unui amestec de lapte sau derivati ai laptelui, zahar, oua, fructe si alte...
Margarina si consumul de margarina
20.05.2014 07:51
Margarina si consumul de margarina
Margarina a fost fabricată pentru prima dată în 1869 de catre chimistul Hippolyte Mège-Mouriès, prin baterea seului de vită cu lapte, ca înlocuitor al untului. Astazi este recunoscută ca un produs de masă, tartinabil, cu....„calităţi...
Alimentatia moderna si xenobioticele
12.05.2014 09:40
XENOBIOTIC gr. xenos = strain, bios = viata.
Adica, substanta straina organismului.
Omul recurge de mult timp la adăugarea substantelor chimice în alimente pentru diferite motive, inclusiv îmbunatatirea calitativă a alimentului, aroma, aspect şi culoare.
Fumul, sarea...
Produsele din carne, nitritii si nitratii
09.05.2014 11:39
Nitritii si nitratii in produsele din carne
De foarte multe ori am auzit (si mai aud inca :) ) afirmatii ca:
-Eu nu mananc salamuri si nici alte produse din carne cumparate, pentru ca sunt cu nitriti..... (sau cu altceva..... :) )!
-De ce utilizeaza nitriti in prosusele din carne? Vor sa ne...
Valoarea energetica sau valoarea nutritiva?
07.05.2014 11:58
Insumand necesarul biologic si necesarul energetic rezulta necesarul nutritiv al alimentelor ingerate.
Avand in vedere ca toate formele de viata...
De ce trebuie sa ne alimentam in mod variat?
05.05.2014 10:42
Pe langa grasimi , proteine, glucide (carbohidrati)…..si alcool, care au rolul de a ne furniza energie, alimentele au rolul de a ne asigura substantele nutritive indispensabile, cum sunt aminoacizii esentiali, acizii grasi esentiali, vitamine s.a.m.d.
Sunt substante pe care...
O altfel de abordare a elementelor nutritive.
01.05.2014 00:00
O altfel de abordare a elementelor nutritive.
Majoritatea oamenilor sunt de parere ca elementele nutritive si vitaminele sunt una si acelasi lucru……sau sunt suprapuse perfect. Dar nu este asa.
Cate elemente nutritive principale exista?
Exista 6 elemente nutritive semnificative!
1.Glucidele sau...
Despre alimentele pe care le consumam in fiecare zi.
29.04.2014 00:00
Despre alimentele pe care le consumam in fiecare zi.
Aditivii alimentari (E-urile) sunt substanţe care sunt utilizate la prepararea unor produse în scopul ameliorării calitătii acestora sau pentru a permite aplicarea unor tehnologii avansate de prelucrare.
În istoria alimentară a diferitelor...